|
|
Een Soort Van Slaatje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 krop sla, 1 blikje tonijn op olie, 400 gr vastkokende aardappels, 4 el mayonaise, 2 el citroensap, halve tl paprikapoeder, 1 teen knoflook, 1 el kappertjes, zout, cayennepeper, 2 hardgekookte eieren-in plakjes.
Voorbereiding:
Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Kook die in weinig water met zout in 10 min. beetgaar. Klop mayonaise, citroensap en paprikapoeder tot een sausje. Pers de knoflook erboven uit. Was de slabladeren en sla ze goed uit.
Bereidingswijze:
Leg op elk bord een bedje van 3 mooie slabladeren. Snijd de rest van de sla in repen. Giet de aardappelen af en vang 2 el van het kookvocht op. Schep het sausje met het kookvocht door de aardappel. Giet de tonijn af en schep de tonijn en de kappertjes erdoor en breng de salade op smaak met zout en cayennepeper. Schep de slarepen er vlak voor het serveren door. Garneer met de plakjes ei.
|
|
|